SILVESTERREVUE

Menü & Revue

 

„Hurra, wir machen zu“

mit Uta Simone, Felix C. Voigt und dem Michael-Fuchs-Trio
Einlass : 17.45 Uhr – Beginn : 18.15 Uhr

Begrüßung

1 Glas Champagner
 

1. Gang

Carne salada/ eingelegtes Gemüse/ Weingelee/ Passito

2. Gang

Kastaniensuppe/ Gavi di Gavi/ Tramezzini/ Fontina/ Petersilie-Öl

3. Gang

Mezzi Rigatoni/ Ragu al pepino/ Chianti Classico

4. Gang

Zanderfilet/ Wein Schaum/ Greco di Tufo/ Zucchini/ Belugalinsen

5. Gang

Kaninchenkeule/ Dolcetto/ Gewürzsoße/ Rotkraut/ Gnocchi/ Haselnuss

6. Gang

Cannoli/ Moscato-Grappa-Eis/ Creme von Blutorange/ Schokolade/ Kaktusfeigensoße
 

Begrüßung 2024

1 Glas Champagner
 

210,00 €

Ihr Kahnaletto-Team

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Weinkarte

Ausgewählte Spitzenweine

Kahnaletto. 
weinkarte

Regionaler Genuss von Elbe, Saale oder Unstrut. Europäische Weine aus Deutschland, Frankreich, Spanien und Italien. Internationale Tropfen aus Chile, Australien, Südafrika sowie den USA. Die Weinkarte des Kahnaletto lässt kaum Wünsche offen. Für jeden Geschmack findet sich hier das passende. Gern beraten wir Sie, empfehlen Ihnen unsere liebsten Weine. Sie mögen Weinverkostungen? Kein Problem. Unsere Degustationskarte stellt Ihnen acht bis zwölf regelmäßig wechselnde Weine vor. Zu besonderen Anlässen probieren Sie unsere Jahrgangschampagner-, Sekt- und Prosecco-Auswahl.

Weissweine

Rotweine

Rosèweine

Sekt – Champagner

Rallo 
unser Weingut 2022

Hier entstehen Bioweine aus Sizilien die begeistern!

Seit dem Jahre 1860, als Don Diego Rallo im Zuge des weltweiten Marsala-Booms die Kellerei gründete, steht der Name Rallo für Qualität, Beständigkeit und Echtheit. Mehr als ein Jahrhundert später, im Jahre 1997, kaufte die Familie Vesco, die bereits seit Generationen in den Bergen von Alcamo Weinbau betrieb, die Marke sowie die historischen Gebäude des Marsala-Herstellers Florio und vereint alles unter dem Namen „Rallo“ zu einem ganz neuen Konzept. Mit großem Ehrgeiz, viel Liebe fürs Detail und ohne das Erbe des historischen Namens zu vernachlässigen, wurde ein modernes, auf ökologischen Weinbau ausgerichtetes Weingut! Heute ist Rallo mit seinem Anbau typischer Weinsorten der Provinz Trapani, dem wohl vielseitigsten Weinanbaugebiet Italiens, eines der renommiertesten Weingüter im westlichen Sizilien. Es werden ausnahmslos die alten Rebsorten der Region angebaut, jede für sich mit ihrem ureigenen Charakter. Das Weingut konzentriert seinen Einsatz auf eine kleine Zahl ausgesuchter Sorten stets darauf achtend, das ganze Potenzial jeder einzelnen voll auszuschöpfen: Grillo, der am Meer in Marsala wächst; Catarratto und Nero d’Avola, die auf den edlen und bekannten Hügeln Alcamos angebaut werden; Muskat der geschützt vom ständigen Wind der Insel Pantelleria, der schwarzen Perle des Mittelmeeres wächst.

Aperitifempfehlung

15′ Passito di Pantelleria D.O.P., 5cl

8,00 €


20′ Carta d’Oro I.G.P., Terre Siciliane

25,50 €

18′ Al Qasar Zibibbo, D.O.P.

28,50 €

17′ Il Principe, I.G.P., Terre Siciliane

25,50 €

18′ Il Manto NERO D’AVOLA , D.O.P.

28,50 €

16′ Rujari Riserva PERRICONE , D.O.P.

59,00 €


Unser Weine, Champagner, Sekte und weinhaltigen Getränke enthalten Sulfite!